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Pitaya: doce sabor do cacto

Se você acha que os frutos da pitaya – cuja casca vermelha ou amarela parece coberta por escamas e a polpa cremosa é salpicada de pequenas sementes – são o que a espécie tem de mais curioso, é porque nunca viu o cacto que dá origem a eles. Ornamental por conta dos frutos, das grandes flores brancas e suavemente perfumadas, que se abrem apenas à noite, e da ramagem…

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Alho-poró: campeão de aroma e sabor

O tempero fresco é um dos segredos de um bom prato. Daí cada vez mais gente cultivar em casa hortas com salsinha, cebolinha, manjericão e – por que não – alho-poró (Allium ampeloprasum). Da mesma família da cebola e do alho, a hortaliça, que vai bem em todo o país, pode começar a ser colhida poucos meses após o plantio e é ótima para rechear tortas, quiches, temperar risotos, compor saladas e cremes…

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Espirradeira: a bela

Brancas, cor-de-rosa ou vermelhosangue; com pétalas simples ou dobradas: são as flores vistosas as responsáveis pelo fascínio que a espirradeira (Nerium oleander) exerce sobre as pessoas. São tão atraentes que é impossível passarem despercebidas no jardim…

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Louro: nobre tempero

Sucesso na culinária, o louro (Laurus nobilis) é uma espécie associada à nobreza e às vitórias desde a Antiguidade. Tanto que os gregos e romanos costumavam usar coroas feitas de seus ramos para homenagear reis, conquistadores, príncipes e até os atletas que se detacavam nos Jogos Olímpicos da Antiguidade, no século 8 a.C…

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