Elas são minúsculas e floridas. Para ser exato, as Wolffia detêm o recorde de serem as menores plantas floridas do mundo. Aquáticas, flutuam, não têm raízes, e o gênero agrupa 11 espécies conhecidas. O detalhe é que são compostas por 40% de proteínas, porcentagem semelhante à da soja. Na Tailândia, é chamada de Khai-nam (Wolffia globosa), que quer dizer “ovos d’água”. São uma iguaria na culinária asiática.

Mas nem é preciso ir tão longe. A Wolffia brasiliensis, como o nome indica, é daqui mesmo. Cresce que é uma beleza nas lagoas e tem o nome popular de lentilha-d’água-brasileira, sendo muito usada como alimento para peixes. Se você tem uma lagoa e quiser experimentar, é fácil comprar (vem em sacos plásticos), mas é bom saber que ela logo vai tomar toda a superfície. É uma planta minúscula que leva a sério o princípio de que a união faz a força.

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