Maracujá: fruta da paixão
Se existe uma espécie que tem uma bossa tropical, é o maracujá. O sabor azedinho, a coloração forte, o aroma escandaloso e a beleza exuberante das flores, além de uma verdadeira fixação pelo sol…
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Se existe uma espécie que tem uma bossa tropical, é o maracujá. O sabor azedinho, a coloração forte, o aroma escandaloso e a beleza exuberante das flores, além de uma verdadeira fixação pelo sol…
Continue readingO formato marcante da flor da falaenópsis (Phalaenopsis hybrid) rendeu a ela o nome popular de orquídea-borboleta. E parece mesmo! Grandes e arredondadas, suas pétalas lembram as asas do inseto e alegram o jardim por bastante tempo…
Continue readingAs aparências enganam. Quem olha pela primeira vez para um kiwi (Actinidia deliciosa) marrom e felpudo nem imagina a mescla vibrante de verde, amarelo e branco que se esconde sob sua casca. O sabor também surpreende: de gosto cítrico, une doçura com um toque de acidez. A suculência discreta da polpa ainda garante refrescância na dose certa…
Continue readingIntimamente ligado às paisagens tropicais, o coqueiro (Cocos nucifera) é conhecido em todo o mundo não apenas por ser ornamental, mas também por seus frutos saborosos, dos quais tudo se aproveita. Embora no Brasil ele seja chamado de coco-da-baía, de baiano não tem nada…
Continue readingO limão é um ingrediente essencial na culinária brasileira. O que poucos sabem é que o limão-taiti (Citrus latifolia) e o limão-galego (Citrus aurantifolia ‘Galego’) – as duas espécies mais consumidas no País – não são limões, e sim limas-ácidas, frutíferas que pertencem à mesma família do limão…
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