Engana-se quem pensa que a fotossíntese – processo pelo qual as plantas, quando expostas à luz solar, absorvem CO2 e água e produzem energia e oxigênio – é a única contribuição dos vegetais para a atmosfera e para a saúde das pessoas. Diversas espécies têm uma capacidade extra: a de purificar o ar de ambientes fechados…

Se tem uma espécie capaz de despertar em qualquer um o gosto pelo cultivo de verduras é a alface (Lactuca sativa). Além de ser uma das hortaliças mais consumidas em todo o mundo – principalmente na forma de saladas –, ela requer poucos cuidados…