limão

O limão é um ingrediente essencial na culinária brasileira. O que poucos sabem é que o limão-taiti (Citrus latifolia) e o limão-galego (Citrus aurantifolia ‘Galego’) – as duas espécies mais consumidas no País – não são limões, e sim limas-ácidas, frutíferas que pertencem à mesma família do limão…