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Pimentas: naturalmente intensas

Marcantes no sabor e exuberantes nas cores. Assim são as pimentas. Não à toa, as peculiaridades destas plantas condimentares já atraíam os povos indígenas antes mesmo do descobrimento das Américas – acredita-se que a civilização maia tenha sido precursora dos primeiros cultivares. Fato é que, quando chegou ao Novo Mundo no século 15 em busca de pedras preciosas…

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Lantana: a planta arco-íris

Elas são verdadeiras dádivas da Natureza e ideais para jardinistas de primeira viagem, aquelas pessoas que se entusiasmam com a chegada da primavera para criar seus primeiros canteiros. Muito rústicas, as lantanas resolvem bem essas situações, pois exigem poucos cuidados e dão flores praticamente o ano todo. Para completar, há espécies de lantana…

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Calanchoe: coloridas e delicadas

As flores do calanchoe (Kalanchoe blossfeldiana) podem ser pequenas, mas são tão numerosas e vistosas que é impossível não notar sua presença. Também chamada de flor-da-fortuna, a espécie originária de Madagáscar é sinônimo de felicidade e, por isso, muito usada para presentear familiares e amigos…

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Pitaya: doce sabor do cacto

Se você acha que os frutos da pitaya – cuja casca vermelha ou amarela parece coberta por escamas e a polpa cremosa é salpicada de pequenas sementes – são o que a espécie tem de mais curioso, é porque nunca viu o cacto que dá origem a eles. Ornamental por conta dos frutos, das grandes flores brancas e suavemente perfumadas, que se abrem apenas à noite, e da ramagem…

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Alho-poró: campeão de aroma e sabor

O tempero fresco é um dos segredos de um bom prato. Daí cada vez mais gente cultivar em casa hortas com salsinha, cebolinha, manjericão e – por que não – alho-poró (Allium ampeloprasum). Da mesma família da cebola e do alho, a hortaliça, que vai bem em todo o país, pode começar a ser colhida poucos meses após o plantio e é ótima para rechear tortas, quiches, temperar risotos, compor saladas e cremes…

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