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As aparências enganam. Quem olha pela primeira vez para um kiwi (Actinidia deliciosa) marrom e felpudo nem imagina a mescla vibrante de verde, amarelo e branco que se esconde sob sua casca. O sabor também surpreende: de gosto cítrico, une doçura com um toque de acidez. A suculência discreta da polpa ainda garante refrescância na dose certa…
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Intimamente ligado às paisagens tropicais, o coqueiro (Cocos nucifera) é conhecido em todo o mundo não apenas por ser ornamental, mas também por seus frutos saborosos, dos quais tudo se aproveita. Embora no Brasil ele seja chamado de coco-da-baía, de baiano não tem nada…
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O limão é um ingrediente essencial na culinária brasileira. O que poucos sabem é que o limão-taiti (Citrus latifolia) e o limão-galego (Citrus aurantifolia ‘Galego’) – as duas espécies mais consumidas no País – não são limões, e sim limas-ácidas, frutíferas que pertencem à mesma família do limão…
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A espécie é bonita, proporciona boa sombra e ainda presenteia quem a cultiva com frutos saborosos. Sim, a árvore em questão é o abacateiro (Persea americana), uma das frutíferas mais comuns em fazendas, sítios e chácaras. Ela chegou ao Brasil no século 19, a pedido de D. João VI…
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